L-組氨酸
結構式
| 物競編號 | 01GC |
|---|---|
| 分子式 | C6H9N3O2 |
| 分子量 | 155.16 |
| 標簽 |
L-A-氨基-β-4-咪唑(zuo)基丙(bing)酸, (S)-2-氨基(ji)-3-(4-咪唑基(ji))丙酸, 組氨酸, Α-氨基(ji)-1H-咪(mi)唑-4-丙酸, 咪唑-5-丙氨酸, 2-胺(an)-3-咪(mi)唑丙酸, L-2-amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid, L-alpha-Amino-beta-imidazolepropionic acid, (S)-2-Amino-1H-imidazole-4-propanoic acid Glyoxaline-5-alanine, 增(zeng)(zeng)味劑和(he)營養增(zeng)(zeng)補劑, 氨基酸類, 中(zhong)間體, 生化試(shi)劑 |
編號系統
CAS號：71-00-1
MDL號：MFCD00064315
EINECS號：200-745-3
RTECS號：MS3070000
BRN號：84088
PubChem號：暫無
物性數據
1. 性狀(zhuang)：白(bai)色晶體或結晶性粉(fen)末(mo)。無(wu)臭(chou)。稍有苦味
2. 密(mi)度（g/mL,25/4℃）：1.423
3. 相對(dui)蒸(zheng)汽密度(du)（g/mL,空氣=1）：不(bu)確定
4. ; 熔點（oC）：287(dec.)(lit.)
5. 沸點（oC,常壓(ya)）：不(bu)確定(ding)
6. 沸點（oC, 5.2kPa）：不確定(ding)
7. ; 折射率：13 ° (C=11, 6mol/L HCl)
8. ; 閃(shan)點（oC）：不(bu)確(que)定
9. 比旋(xuan)光度（o）：12.4 o (c=11,6N HCl)
10. 自燃點(dian)或引燃溫度（oC）：不確定(ding)
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不(bu)確定
12. 飽和(he)蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定(ding)
14. 臨(lin)界(jie)溫度（oC）：不確(que)定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油(you)水(shui)（辛醇(chun)/水(shui)）分配系數(shu)的對數(shu)值(zhi)：不確定
17. 爆炸上(shang)限（%,V/V）：不確定
18. 爆(bao)炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：溶于(yu)水(4.3g/100ml，25℃)，極難(nan)溶于(yu)乙醇(chun)，不溶于(yu)乙醚
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率(lv)：38.01
2、 摩爾體積（cm3/mol）：108.9
3、 等張比容（90.2K）：325.6
4、 表(biao)面張(zhang)力（dyne/cm）：79.6
5、 極(ji)化率(lv)（10-24cm3）：15.07
計算化學數據
1、 疏水參(can)數(shu)計算參(can)考值（XlogP）：-3.2
2、 氫(qing)鍵供(gong)體數量：3
3、 氫鍵受體(ti)數量：4
4、 可旋轉(zhuan)化學鍵數(shu)量：3
5、 互(hu)變異構體數量：2
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：92
7、 重原(yuan)子數量：11
8、 表面(mian)電荷：0
9、 復雜度：151
10、 同位素(su)原子數量：0
11、 確定原子立構中心(xin)數量：1
12、 不確(que)定原子(zi)立構中(zhong)心(xin)數量：0
13、 確(que)定(ding)化(hua)學鍵立構中(zhong)心數(shu)量：0
14、 不(bu)確定化學鍵立構中心數量：0
15、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1. 存在于(yu)烤煙煙葉、白(bai)肋煙煙葉中。
貯存方法
①蛋白(bai)質(zhi)水解物的堿(jian)性氨基(ji)酸部分(fen)，用離子交換樹(shu)脂分(fen)離而得。
②以(yi)糖類為原料，由(you)發(fa)酵(jiao)法而制得。
葡萄糖黃色短桿菌，谷氨(an)酸棒桿菌，黏質賽氏桿菌等的誘導藥物抗性株發(fa)酵
L-組氨酸
合成方法
1.從豬血(xue)、牛血(xue)中提取(qu)。豬血(xue)經(jing)噴霧干(gan)燥制得血(xue)粉，每100kg豬血(xue)約(yue)18kg血(xue)粉。L-組(zu)氨(an)(an)酸(suan)常用其鹽酸(suan)鹽（[7048-02-4]）。將含有(you)L-組(zu)氨(an)(an)酸(suan)的洗(xi)脫液，濃縮(suo)至出現結晶，趁(chen)熱用鹽酸(suan)調(diao)至pH為2.5，立即(ji)加(jia)入2倍于溶液量的乙醇，靜置(zhi)，沉(chen)淀，過濾，即(ji)得L-組(zu)氨(an)(an)酸(suan)鹽酸(suan)鹽粗(cu)品，經(jing)脫色(se)、重(zhong)結晶、干(gan)燥得成品。L-組(zu)氨(an)(an)酸(suan)也可從脫脂大豆的水解產物中提取(qu)。
2.直接發酵法
3. 煙草：BU，22；FC，21。其咪唑易與金屬離子(zi)形成絡(luo)鹽。
用途
1.主(zhu)要(yao)用(yong)作增味(wei)劑(ji)(ji)和營養增補(bu)劑(ji)(ji)。亦可用(yong)于嬰幼兒食品及手術(shu)后病人食品。也是氨(an)基酸(suan)輸(shu)液及綜(zong)合氨(an)基酸(suan)制劑(ji)(ji)的(de)重要(yao)成分。
擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀擴展閱讀