L-蘇氨酸
結構式
| 物競編號 | 01GX |
|---|---|
| 分子式 | C4H9NO3 |
| 分子量 | 119.12 |
| 標簽 |
L-羥(qian)基丁氨酸, (2S,3R)-2-氨(an)基(ji)-3-羥(qian)基(ji)丁(ding)酸, L-α-氨基(ji)(ji)-β-羥基(ji)(ji)丁(ding)酸(suan), L-異(yi)赤(chi)絲藻氨基酸, (2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid, a-Amino-β-hydroxybutyric acid, 營養(yang)添加劑, 中間體(ti), 生化(hua)試劑 |
編號系統
CAS號：72-19-5
MDL號：MFCD00064270
EINECS號：200-774-1
RTECS號：XO8590000
BRN號：1721646
PubChem號：24900544
物性數據
1. 性狀：白色(se)晶(jing)體或結晶(jing)性粉末(mo)，含(han)1/2結晶(jing)水(shui)。無臭，味微甜。 2. ; 密度（g/mL,25/4℃）：1.307
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空(kong)氣(qi)=1）：不確定(ding)
4. 熔(rong)點（oC）：256(dec.)(lit.)
5. 沸點(dian)（oC,常壓）：不(bu)確定
6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：不確定
7. 折(zhe)射率(lv)：-28 ° (C=6, H2O)
8. 閃(shan)點（oC）：不確定
9. ; 比旋(xuan)光度（o）：-28.4 o (c=6, H2O)
10. 自燃(ran)點或(huo)引燃(ran)溫度（oC）：不(bu)確(que)定
11. 蒸氣壓(ya)（kPa,25 oC）：不確定
12. 飽和蒸(zheng)氣壓（kPa,60 oC）：不確(que)定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度(du)（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不(bu)確(que)定
16. 油(you)水（辛醇/水）分配系數的(de)對數值：不(bu)確定
17. 爆(bao)炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定(ding)
19. 溶(rong)解(jie)性：易溶(rong)于(yu)水（200g/L，25℃），不溶(rong)于(yu)甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。
毒理學數據
急性毒性：大鼠腹(fu)腔LD50：3098 mg/kg；
致突變(bian)：人淋巴細胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM：10 mg/L；
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射(she)率(lv)：27.13
2、 摩爾體積（cm3/mol）：91.1
3、 等張比容（90.2K）：253.6
4、 表面張(zhang)力（dyne/cm）：60.0
5、 極化率（10-24cm3）：10.75
計算化學數據
1、 疏水參數計(ji)算(suan)參考值（XlogP）：-2.9
2、 氫鍵供體數量(liang)：3
3、 氫鍵受體數量：4
4、 可(ke)旋轉(zhuan)化(hua)學鍵數(shu)量：2
5、 拓(tuo)撲(pu)分子極性表面(mian)積（TPSA）：83.6
6、 重(zhong)原子數量(liang)：8
7、 表(biao)面電荷：0
8、 復(fu)雜度(du)：93.3
9、 同位素原子數量：0
10、 確定原子(zi)立構中心(xin)數量：2
11、 不(bu)確定(ding)原子立構中心數量：0
12、 確定化學鍵立構中心數量：0
13、 不確(que)定化(hua)學鍵立構中心數量：0
14、 共價鍵單元數量：1
性質與穩定性
1. 常(chang)溫(wen)常(chang)壓(ya)下穩(wen)定。
2. 存在于烤煙(yan)煙(yan)葉、白(bai)肋煙(yan)煙(yan)葉、煙(yan)氣中(zhong)。
貯存方法
棕色廣口玻璃瓶(ping)密閉(bi)包裝。陰涼、干燥(zao)處避光存放。
合成方法
1.用(yong)產谷(gu)氨酸小(xiao)球(qiu)菌或(huo)短桿菌、棒(bang)桿菌等使糖類(lei)、氨、高絲氨酸發酵(jiao)后，再(zai)經過精(jing)制而制得，發酵(jiao)液中濃(nong)度可達5～20g/L。
2.以(yi)巴豆酸或以(yi)甘氨(an)酸為原料(liao)制得。也可(ke)以(yi)葡萄糖或淀粉為原料(liao)，經由大腸桿菌(jun)(jun)、黃色短桿菌(jun)(jun)、谷氨(an)酸桿菌(jun)(jun)或鈍齒棒桿菌(jun)(jun)為菌(jun)(jun)種經發酵(jiao)精制得產品。
3.L-蘇氨酸的工業生產方法主要有：①合成法；②發酵法；③蛋白質水解法三種。現提倡用發酵法生產。
發酵法是以糖、氨、高絲氨酸 （homoserine）為培養基，用產谷氨酸小球菌 （glutaminus）等發酵后精制可制得L- 蘇氨酸。
4.提取法
5.注射(she)液(ye)制法如下
6. 煙(yan)草(cao)：BU，22；FC，21；合成(cheng)：可由蛋(dan)白質（如(ru)酪(lao)蛋(dan)白）經水(shui)解、精(jing)制而得(de)，或由丙烯酸衍生物中甲醇和乙酸汞合成(cheng)。
用途
1.主要用作營養增(zeng)補劑。與葡(pu)萄糖共熱易生成焦香(xiang)和巧克(ke)力香(xiang)味，有增(zeng)香(xiang)作用。也可(ke)用于生化研究。
2.作飼料(liao)營養強化劑，蘇(su)氨(an)(an)(an)酸(suan)是一(yi)種必需的(de)(de)(de)氨(an)(an)(an)基酸(suan)。蘇(su)氨(an)(an)(an)酸(suan)常添(tian)加到未(wei)成(cheng)年仔豬和家禽的(de)(de)(de)飼料(liao)中，是豬飼料(liao)的(de)(de)(de)第(di)二限(xian)制氨(an)(an)(an)基酸(suan)和家禽飼料(liao)的(de)(de)(de)第(di)三限(xian)制氨(an)(an)(an)基酸(suan)。添(tian)加于以小麥，大麥等谷物(wu)為主(zhu)的(de)(de)(de)飼料(liao)中。
3.營養添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和(he)綜合氨基酸制劑。
4.用于消化潰瘍的輔(fu)助治療(liao)。也可治貧血(xue)及心(xin)絞痛、主動脈炎(yan)、心(xin)功能不全等心(xin)血(xue)管系統疾患。
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