2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚
結構式
| 物競編號 | 028A |
|---|---|
| 分子式 | C11H14O2 |
| 分子量 | 178.23 |
| 標簽 |
2-乙氧基(ji)-5-(1-丙烯(xi)基(ji))苯酚, 1-乙氧(yang)基-2-羥基-4-異丙烯苯, 濃(nong)馥香(xiang)蘭素, Propenylguaethol, C2H5OC6H3(CH=CHCH3)OH |
編號系統
CAS號：94-86-0
MDL號：MFCD00009283
EINECS號：202-370-0
RTECS號：SL3850000
BRN號：暫無
PubChem號：24853639
物性數據
1. 性狀(zhuang)：鱗片狀(zhuang)白色結晶或(huo)粉末。具有香(xiang)蘭素似強烈香(xiang)氣(qi)。
2. 密度（g/mL,20℃）：未(wei)確(que)定
3. 相對蒸汽(qi)密度(du)（g/mL,空氣=1）：未確定(ding)
4. 熔點（oC）：86-88
5. 沸點（oC,常(chang)壓）：未確定
6. 沸(fei)點(dian)（oC,mmHg）：未確定
7. 折射率：未確定(ding)
8. 閃點（oC）：未確(que)定
9. 比(bi)旋光度（o）：未確定(ding)
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定(ding)
11. 蒸氣(qi)壓（mmHg,oC）：未(wei)確定
12. 飽和蒸(zheng)氣壓（kPa, oC）：未(wei)確(que)定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力(li)（KPa）：未確定(ding)
16. 油水（辛醇/水）分(fen)配系(xi)數的對數值：未確定
17. 爆炸上(shang)限（%,V/V）：未確定(ding)
18. 爆(bao)炸下限(xian)（%,V/V）：未確定
19. 溶(rong)解性：易溶(rong)于(yu)(yu)大(da)多數植物油(you)、食用(yong)溶(rong)劑和精油(you)，極(ji)難溶(rong)于(yu)(yu)水。
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠(shu)經口LD50：2400mg/kg；
生態學數據
暫(zan)無
分子結構數據
1、 摩爾(er)折射率：55.33
2、 摩爾體積（cm3/mol）：169.3
3、 等張比(bi)容（90.2K）：421.6
4、 表面張力(li)（dyne/cm）：38.4
5、 極(ji)化率（10-24cm3）：21.93
計算化學數據
1、 疏水參(can)數計算參(can)考(kao)值(zhi)（XlogP）：2.9
2、 氫(qing)鍵供體數量：1
3、 氫鍵受體(ti)數量：2
4、 可旋轉化學(xue)鍵數量：3
5、 互變異構體數量(liang)：3
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：29.5
7、 重原子數量：13
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：166
10、同位素(su)原子數量：0
11、確定原子立構中(zhong)心數量：0
12、不確定原(yuan)子立構(gou)中心(xin)數量：0
13、確定化(hua)學(xue)鍵(jian)立構中心數量：1
14、不確定(ding)化學鍵立構中心數量：0
15、共價(jia)鍵單(dan)元數量：1
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由(you)1-乙(yi)氧(yang)基(ji)-2-甲氧(yang)基(ji)-4-丙烯基(ji)苯在乙(yi)醇或甲醇溶液中(zhong)在150～190℃和加壓下進行堿(jian)性水(shui)解而(er)成；或在乙(yi)二醇溶液中(zhong)在常壓下加熱(re)水(shui)解而(er)成。
用途
GB 2760—1996規(gui)定為(wei)暫時允(yun)許(xu)使用(yong)的食(shi)用(yong)香(xiang)料。主要用(yong)作(zuo)香(xiang)蘭素代用(yong)品和配制巧克力香(xiang)精。
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